ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ «ТОНУС»
из цельного пророщенного зерна |
- 5 -
министерство здравоохранения
российской федерации КРАСНОЯРСКАЯ
КРАЕВАЯ ДЕТСКАЯ БОЛЬНИЦА 660036, г. Красноярск, ул. Киренского 2-А, тел. 43-3724
№13 от 15.01.1997 г. Исследования лечебных свойств хлеба “ТОНУС”, проведённые в 1995 году показали, что включение этого хлеба в рацион больных детей оказывает положительное влияние на параметры красной крови, углеводный и жировой обмены, а также на моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Исходя из реальных возможностей в 1996 году по предложению старшего научного сотрудника В.П. Макарова, исследования были сконцентрированы на разработке норм потребления зернового хлеба “ТОНУС”, обеспечивающих повышение эффективности медикаментозной коррекции углеводного обмена у детей, больных сахарным диабетом. С этой целью обследовано 96 детей. В рацион обследуемых детей ежедневно включали зерновой хлеб “ТОНУС” по нормам в зависимости от возраста: детям 3-х лет – 50 гр.;
детям 4-6 лет – 70 гр.;
детям 7-10 лет – 120 гр.;
детям 11-14 лет – 160 гр.
Проведённые наблюдения показали, что нормализация уровня сахара в крови после употребления хлеба “ТОНУС”, в пределах выбранных нами норм, обеспечивается в четыре раза меньшими дозами инсулина, чем после употребления обычного пшеничного хлеба. Поскольку количество наблюдений ещё не велико, приведённые результаты являются предварительными. Считаем, что для разработки надёжных лечебных норм потребления зернового хлеба “ТОНУС” необходимо провести, о крайней мере, не менее 250 наблюдений. Т.Н. Меньшикова,
Заместитель главного врача по лечебной работе
Красноярской краевой детской больницы Минздрава РФ. Официальный документ Красноярской краевой детской больницы Минздрава РФ.
Исх. №13 от 15.01.1997
660036, г. Красноярск, ул. Киренского 2-А, тел. 43-3724.
| 
